徐州餐饮培训班(546)

适用人群：准备从事餐饮行业的学员

适用人群：准备从事餐饮行业的学员

适用人群：准备从事餐饮行业的学员

课程简介：传授：鸳鸯火锅、滋补锅、酸菜锅、羊羯子火锅的底料制作、高汤制作、红汤制作、白汤制作、辣椒红油制作、蒜泥料碟制作、羊肉、牛肉、泥鳅、鳝鱼、豆皮、豆泡、年糕、火腿肠、香肠、四川腊肉、四川腊肠、蘑菇、金针菇、香菇、木耳、黄花菜、牛肚、牛百叶、青菜、波菜、生菜、土豆片、藕片、鸡丸、肉丸、鱼丸、粉条、粉丝各种荤素菜的制作以及烫涮。

课程简介：传授：川味五香牛肉，川味牛蹄筋，川味牛板筋，川味牛百叶，川味熏牛肉，麻辣牛肉干，川味椒麻鸡，川味童子鸡，川味油烫鸭，川味盐水鸭，川味猪头肉以及附件红卤水制作，白卤水制作，夫妻肺片、特色凉拌菜全套技术。

课程简介：传授：卤猪头肉、猪肝、猪心、猪肺、猪耳朵、猪大肠、猪蹄、猪尾巴、猪口条、鸡爪卤料配方、配比、卤水制作、用料配比、卤牛肉、卤料配方配比、卤水的制作、牛肉的腌制、牛肉的煮法全套技术、凉拌菜的调法（猪耳丝、牛肉、牛脸、牛百叶、海带丝、花生米、藕片、波菜、海蜇丝、黄瓜、云豆、皮肚、金针菇、木耳）、夫妻肺片的调法、辣椒红油的制作、卤料配方配比、卤汤以及各种调料的制作

适用人群：初级

适用人群：初级

适用人群：初级

课程简介：中式面点全能班： 传授：鲜肉包、豆沙包、香菇青菜包、雪菜肉丝包、鱼香肉丝包、煎包、锅贴饺、油条、糖糕、热粥、麻团、辣汤、砂汤、油茶、卤茶蛋、八宝粥、豆浆、豆脑、千层饼、鸡蛋饼、肉盒、菜盒、玛糊、兰州拉面、羊肉拉面、刀削面、肉丝炒面、鸡蛋炒面、素炒面、各种炒饭、肉丝面、鸡蛋面、大肠面、排骨面、牛肉面、炸酱面技术。鸡汤、油饼、馄饨、冷面、酱香米线、肉酱面： 传授：油饼的制作、配料配方比例、面的制作、饼的制作、高汤的熬制、母鸡汤的用料制作、全套过程。

课程简介：早点全能班： 传授：猪肉蒸包、牛肉蒸包、雪菜肉包、鱼香肉丝包、豆沙包、香菇青菜包、韭菜包、芹菜包、天津灌汤包、煎包、蒸饺、锅贴饺面的制作以及馅料调制技术、油条、糖糕、热粥、麻团、南瓜饼、肉盒、菜盒、玛糊、辣汤、砂汤、油茶、八宝粥、茶鸡蛋、豆浆、豆脑技术。

课程简介：整店套餐1.汉堡、奶茶、油炸系列班 传授：汉堡、奶茶、鸡肉卷、双皮奶、酸梅汤、蛙鱼、炸羊肉串、牛肉串、无骨鸡柳、里脊肉、炸鸡腿、鹌鹑蛋、红薯饼、香辣藕片、炸虾、火腿肠、臭豆干、炸鸡皮、骨肉相连、鸡排、炸鸡翅、肉丸子、南瓜饼、炸香蕉、炸小鱼、炸土豆条。2.汉堡、奶茶、鸡肉卷、双皮奶、酸梅汤、蛙鱼系列班 传授：汉堡的制作、奶茶的制作、鸡肉卷的制作、双皮奶的制作、酸梅汤的制作、蛙鱼的制作。全套的技术，配方配比配料。3.多味米线、凉皮、蛙鱼、炸串、炒面、肉夹馍系列班 传授：云南口味米线、桂林口味米线、香菇鸡丁米线技术，包括米线的泡制，米线的烫法，肉酱制作、辣椒红油制作、卤料配方配比、汤料制作、油炸菜串辣椒油制作、甜面酱制作，各种菜串的制作。凉皮面的制作，面筋的制作，辣椒红油制作，调料汤的制作以及其他配料的制作，炒面的制作，蛙鱼的制作。4.把子肉、多味米线、凉皮、蛙鱼、炸串、水饺、馄饨班 传授：把子肉的肉块制作，肉丸制作，鸡腿，鸡翅的制作，排骨的制作，以及海带，花干，素鸡，黄花菜，虎皮鸡蛋，干豆角菜的制作，汤的制作，菜的煮法，以及卤料配方配比，椒子酱，红烧鱼，糖醋青椒菜的制作。云南口味米线、桂林口味米线、香菇鸡丁米线技术，包括米线的泡制，米线的烫法，肉酱制作、辣椒红油制作、卤料配方配比、汤料制作。油炸菜串辣椒油制作、甜面酱制作。馄饨皮的制作，馅的制作，汤的制作。凉皮制作、面筋制作、辣椒红油制作、不辣红油制作、卤料配方配比、卤汤制作、芝麻酱、甜面酱制作、手卷面皮以及调料制作、蛙鱼制作，水饺的制作。油炸菜串辣椒油制作，甜面酱制作以及各种菜串的制作，等全套技术。5.多味米线、板面、把子肉、蒸包、煎包、辣汤、蒸饺、煎饺班 传授：云南口味米线、桂林口味米线、香菇鸡丁米线、米线辣椒红油制作，米线的泡制，汤的制作，肉酱的制作，卤料配方配比。牛肉板面辣椒油制作，面的制作，豌豆的制作，鸡蛋的制作，卤料配方配比，红汤的制作全套技术。把子肉的肉块制作，肉丸制作、鸡腿、鸡翅的制作、排骨的制作、以及海带、花干、素鸡、黄花菜、虎皮鸡蛋、干豆角菜的制作，汤的制作，菜的煮法，以及卤料配方配比，椒子酱，红烧鱼，糖醋青椒菜的制作。蒸包煎包蒸饺煎饺面的制作，馅的制作，蒸制过程和煎制过程。卤料配方配比。辣汤的面筋制作，高汤制作，辣汤的烧制，卤料配方配比全套技术。6.多味米线、成都小面、馄饨、水饺、炒饭、炒面班 传授：云南口味米线、桂林口味米线、香菇鸡丁米线、米线辣椒红油制作，米线的泡制，汤的制作，肉酱的制作，卤料配方配比。成都小面包括：麻辣小面、耳丝凉面、特色凉面、原汁牛肉面、豌豆炸酱面、雪菜炸酱面、清汤小面、豌豆面、干馏小面等辣椒油的制作，高汤的熬制等全套技术。卤蛋、海带的制作。刀削面的制作。水饺的制作。馄饨的制作。馄饨的制作。水饺的制作。炒饭的制作。炒面的制作。7.多味米线、酸辣粉、肉夹馍、炸串、五香鸡蛋班 传授：云南口味米线、桂林口味米线、香菇鸡丁米线、米线辣椒红油制作，米线的泡制，汤的制作，肉酱的制作，卤料配方配比。酸辣粉、肥肠粉、麻辣粉的汤料制作、辣椒红油制作、各种配料制作。肉夹馍饼的制作，肉的制作，老汤的制作，卤料配方配比等全套技术。炸串的制作。五香鸡蛋的制作。炸串辣椒酱的制作，甜面酱的制作，以及各种菜串的制作。8.多味米线、把子肉、牛肉板面班： 传授：云南口味米线、桂林口味米线、香菇鸡丁米线、米线辣椒红油制作，米线的泡制，汤的制作，肉酱的制作，卤料配方配比。把子肉的肉块制作，肉丸制作、鸡腿、鸡翅的制作、排骨的制作、以及海带、花干、素鸡、黄花菜、虎皮鸡蛋、干豆角菜的制作，汤的制作，菜的煮法，以及卤料配方配比，椒子酱，红烧鱼，糖醋青椒菜的制作。牛肉板面辣椒油制作，面的制作，豌豆的制作，鸡蛋的制作，海带、花干、豆筋、素鸡等菜的制作。卤料配方配比，红汤的制作全套技术。9.牛肉板面、刀削面、水饺、馄饨、重庆小面 传授：牛肉板面辣椒油制作，面的制作，豌豆的制作，鸡蛋的制作，海带、花干、豆筋、素鸡等菜的制作。卤料配方配比，红汤的制作全套技术。重庆小面包括：麻辣小面、耳丝凉面、特色凉面、原汁牛肉面、豌豆炸酱面、雪菜炸酱面、清汤小面、豌豆面、干馏小面等辣椒油的制作，高汤的熬制等全套技术。卤蛋、海带的制作。刀削面的制作。水饺的制作。馄饨的制作。10.蒸包、煎包、蒸饺、煎饺、辣汤、油饼、母鸡汤班 传授：蒸包煎包蒸饺煎饺，面的制作，馅的制作，蒸制过程和煎制过程，卤料配方配比。辣汤的面筋制作，高汤制作，辣汤的烧制，卤料配方配比全套技术。油饼的制作、配料配方比例、面的制作、饼的制作、高汤的熬制、母鸡汤的用料制作、全套过程。11.蒸包、煎包、蒸饺、煎饺、馒头、花卷、辣汤、油条、五香鸡蛋班5680元传授：蒸包、煎包、蒸饺、煎饺，面的制作，馅的制作，蒸制过程和煎制过程，卤料配方配比。辣汤的面筋制作，高汤制作，辣汤的烧制，卤料配方配比全套技术。馒头的制作。花卷的制作。五香鸡蛋的制作。12.油条、糖糕、麻团、热粥、辣汤、八宝粥、五香鸡蛋班 传授：油条面的制作，配方配料配比。糖糕面的制作，配方配料配比。麻团面的制作，配方配料配比。热粥的熬制以及配方配料配比。辣汤的熬制，配方配料配比。五香鸡蛋的制作。13.麻辣烫、酸辣粉、成都小面、鸭血粉丝、肉夹馍、宜宾燃面、五香鸡蛋班 传授：麻辣烫卤料配方配比、底料制作、红汤、白汤制作、辣椒红油制作、甜酱制作、年糕、素鸡、豆皮、火腿肠、香肠、土豆片、藕片、青菜、波菜、生菜、蘑菇、金针菇、牛肉、羊肉、鹌鹑蛋、肉丸、鸡丸、鱼丸、木耳、香菇、黄花菜、豆泡、豆皮、粉条、粉丝、泥鳅、黄鳝各种荤、素菜制作烫涮。酸辣粉的制作。成都小面包括：麻辣小面、耳丝凉面、特色凉面、原汁牛肉面、豌豆炸酱面、雪菜炸酱面、清汤小面、豌豆面、干馏小面等辣椒油的制作，高汤的熬制等全套技术。卤蛋、海带的制作。肉夹馍饼的制作，肉的制作，老汤的制作，卤料配方配比等全套技术。宜宾燃面的制作。五香鸡蛋的制作。酸梅汤的制作。14.酱香饼、油饼、千层饼、鸡蛋饼、母鸡汤、辣汤、五香鸡蛋班 传授：酱香饼面的制作，配料配方，饼的烤制，酱的制作，配料配方等全套技术。母鸡汤的制作，配料配方，油饼的面的制作，配料配方，饼的烤制等全套技术。千层饼的制作。鸡蛋饼的制作。五香鸡蛋的制作。15.电饼铛班： 传授：发面千层饼、烫面千层饼、母鸡汤、油饼、鸡蛋饼、里脊肉饼、各种饼类以及母鸡汤制作的全套技术。16.老味火烧、豆浆、豆脑、杂粮稀饭班： 传授：油酥火烧、油酥小饼全套技术（面的制作、饼的烤制、辣椒油的制作、甜酱的制作、咸菜的制作）豆脑的制作全套技术、泡豆子、打豆浆、烧豆浆、去豆浆沫、做豆脑的用料以及一年四季的配方配比、豆脑汤的制作、配方配比全过程、豆浆的制作、杂粮稀饭的制作。17.母鸡汤、油饼、公婆饼、酱香饼、牛肉大饼班： 传授：母鸡汤的制作，配料配方，油饼的面的制作，配料配方，饼的烤制等全套技术。公婆饼面的制作，配料配方，饼的制作，馅的制作，配料配方等全套技术。牛肉大饼面的制作，配料配方，饼的制作，馅的制作，配料配方等全套技术。酱香饼面的制作，配料配方，饼的烤制，酱的制作，配料配方等全套技术。牛肉大饼面的制作，配料配方，饼的制作，馅的制作，配料配方等全套技术。18.砂锅、炒菜、烧菜、凉菜班 传授：排骨砂锅、牛肉砂锅、鸡块砂锅、带鱼砂锅、大肠砂锅、鸭血豆腐砂锅、小黄鱼砂锅等多种砂锅的生料加工、高汤制作、辣椒油制作、各种凉调菜、炒菜、烧菜技术。19.烧烤、碳锅、凉菜班 传授：烤羊肉串、猪肉串、牛肉串、羊排、羊腰、羊肝、羊球、羊鞭、板筋、月牙骨、鸡爪、翅尖、鸡腿、鲳鱼、鲫鱼、带鱼、猪排、鱿鱼、玉米、青椒、茄子、馒头片、土豆片、韭菜、豆角、臭干、蘑菇、各种荤、素菜的生料加工以及烤制配方配比全套技术。碳锅培训内容：碳锅鸡，碳锅鱼，碳锅排骨，碳锅大肠，碳锅牛肉，碳锅鸭等全套技术。各种凉调菜。20.炒饭、炒面、炒米线、炒凉皮、油炸菜串、五香鸡蛋、酸梅汤班 传授：炒饭、炒面、炒米线、炒凉皮的炒制，油炸菜串辣椒油制作、甜面酱制作、素鸡、年糕、火腿肠、藕片、土豆片、卷心菜、豆皮、豆蔻、蘑菇、金针菇、香菇、木耳、菜花、油菜、波菜、里脊肉、鸡肉串、肉丸、鹌鹑蛋、各种荤菜、素菜的油炸菜串制作。五香鸡蛋的制作。酸梅汤的制作。21.特色砂锅粥店 1.鲜虾粥、排骨粥、鱿鱼粥、田鸡粥、生鱼粥、鳝鱼粥、干贝粥、紫薯粥、红豆莲子粥、香菇鸡肉粥、皮蛋瘦肉粥、香菇青菜粥、香菇鸡肉粥、皮蛋蔬菜粥、银耳莲子粥、养生黑米粥、绿豆百合粥、肉滑蛋粥、青菜玉米粒粥、青菜粥。 2.葱油饼、香酥饼、小笼包、鸡蛋饼、手抓饼、酱香饼、蛋炒饭、炒面、肉丝炒饭3.蒜泥红油黄瓜、五香花生米、香辣海带、红油耳丝、麻辣牛肉、凉调香干、香辣藕片、凉调咸菜。22.铁板系列班： 传授：铁板羊肉，铁板牛肉，铁板鱿鱼，铁板年糕，铁板肉串，铁板菜串，铁板炒饭，铁板炒面全套技术。23.粥系列班： 传授：小米粥，玉米粥，八宝粥，皮蛋瘦肉粥，绿豆粥，南瓜粥，燕麦粥，莲子粥，麦仁粥，排骨粥，银耳莲子粥等各种粥的配方。24.盖浇饭、盖浇面班： 传授：鱼香肉丝、青椒肉丝、腊皮肉丝、洋葱肉丝、莴苣肉丝、芹菜肉丝、蒜苔肉丝、熘肝尖、蘑菇肉片、家常豆腐、鸭血豆腐、麻婆豆腐、茄子烧肉、四角梅烧肉、西红柿炒鸡蛋、炒茄子丝、酸辣土豆丝、手撕包菜、芹菜香干、醋炝银芽、红烧牛肉、红烧鸡块、宫保鸡丁、辣子鸡、炒腰花、牛肉炒粉丝、土豆牛肉、豆芽炒粉丝、干煸四角梅、干煸菜花、回锅肉以及米饭（面条）的制作、西红柿鸡蛋汤、榨菜肉丝汤、紫菜蛋汤、刀功、刀法及勺功技术（包括：刀功练习，刀法练习，勺功基本功练习，原料的成型，花型原料的切法）等烹饪知识。25.羊肉馆系列 （不参加任何活动）传授：羊头的煮制，汤的煮制，辣椒红油的制作。凉菜（凉调羊肉，凉调羊肚，调素拼，荤素拼，姜汁藕，花生毛豆，拌五毒，麻汁豆角，凉调黄瓜，油炸小黄鱼，菠菜腰果，洋葱木耳，青椒松花蛋，蒜泥腊皮）。炒菜（葱爆羊肉，香辣羊排，孜然羊肉，孜然羊腰，手抓羊肉，炒绿豆芽，腊皮肉丝，千刀肉，京酱肉丝，青椒肉丝，大盘辣子鸡，酸辣白菜，粉丝鸡蛋）。烧菜（烧羊肉，烧羊排，烧羊杂，羊四宝，地锅小公鸡，尖椒小公鸡，红烧带鱼，羊肉和其他配菜的烧制等）。羊肉汤的全套技术。26.沙县小吃全能班 传授：小吃类：（一品蒸饺，飘香拌面，青菜面（粉），酸菜面（粉），香脆馄饨，拌馄饨，肉丝面，肉丝板面，馄饨面（粉），沙县鱼丸，炸饺，炸馄饨，美味水饺，炒面，炒粉，炒饭）。营养炖汤类：（清凉排骨汤，枸杞猪心汤，莲子猪肚汤，天麻猪脑汤，当归牛肉汤，花旗参乌鸡汤，茶树菇老鸭汤，鸽子汤）小菜卤味类：（卤蛋，鸭脖，鸭腿，鸭头，猪心，鸡腿，豆干，花生，耳朵，口条）营养类：（鸡腿面（粉），鸭腿面（粉），排骨面（粉），牛肉面（粉），猪心面（粉），猪脑面（粉）乌鸡面（粉），老鸭面（粉），鸽子面（粉），排骨馄饨，牛肉馄饨，猪心馄饨，猪脑馄饨，乌鸡馄饨，老鸭馄饨，鸽子馄饨）商务套餐：（肉丝饭，鸡腿饭，鸭腿饭，清凉排骨汤套饭，当归牛肉汤套饭，枸杞猪心汤套饭，花旗参乌鸡汤套饭，茶树菇老鸭汤套饭，莲子猪肚汤套饭，天麻猪脑汤套饭，鸽子汤套饭）全套技术。27.油烫鸭、盐水鸭、香酥童子鸡、夫妻肺片、川味凉拌菜班： 传授：油烫鸭、盐水鸭、卤料配方配比、料盐的制作、鸭子的泡制、去腥味以及腌制技术、老汤的制作、鸭子的煮法、上色、过油的方法、调料汤的制作全套技术香酥鸡的卤料配方配比、鸡的泡制、去腥味以及腌制技术、老汤的制作、鸡的煮法以及过油、调料的制作全套技术、夫妻肺片的卤料配方配比、老汤的制作、菜的泡制、去腥味以及菜的煮法、各种调料的制作、菜的调制全套技术、各种荤、素凉拌菜（猪耳丝、牛肉、牛脸、牛百叶、海带丝、花生米、藕片、波菜、黄瓜、云豆、蛇花菜、皮冻、皮肚、金针菇、木耳）菜的调制。28.油烫鸭、盐水鸭、香酥童子鸡、秘制猪头肉、卤牛肉、川味凉拌菜等班： 传授：卤猪头肉、猪肝、猪心、猪肺、猪耳朵、猪大肠、猪蹄、猪尾巴、猪口条、鸡爪卤料配方、配比、卤水制作、各种菜的泡制去腥味的方法以及用料配比、菜的煮法、卤牛肉、卤料配方配比、卤水的制作、牛肉的腌制、牛肉的煮法全套技术、各种荤菜、素菜（猪耳丝、牛肉、牛脸、牛百叶、海带丝、花生米、藕片、波菜、海蜇丝、黄瓜、云豆、蛇花菜、皮冻、皮肚、金针菇、木耳）菜的制作、辣椒红油的制作、不辣红油的制作、卤料配方配比、卤汤以及各种调料的制作。油烫鸭、盐水鸭、卤、料配方配比、料盐的制作、鸭子的泡制、去腥味以及腌制技术、老汤的制作、鸭子的煮法、上色、过油的方法、调料汤的制作全套技术，香酥鸡的卤料配方配比、鸡的泡制、去腥味以及腌制技术、老汤的制作、鸡的煮法以及过油、调料的制作全套技术。29.油烫鸭、盐水鸭、川味椒麻鸡、秘制猪头肉、卤牛肉、夫妻肺片、川味凉拌菜班： 传授：卤猪头肉、猪肝、猪心、猪肺、猪耳朵、猪大肠、猪蹄、猪尾巴、猪口条、鸡爪卤料配方、配比、卤水制作、各种菜的泡制去腥味的方法以及用料配比、菜的煮法、卤牛肉、卤料配方配比、卤水的制作、牛肉的腌制、牛肉的煮法全套技术、各种荤菜、素菜（猪耳丝、牛肉、牛脸、牛百叶、海带丝、花生米、藕片、波菜、海蜇丝、黄瓜、云豆、蛇花菜、皮冻、皮肚、金针菇、木耳）菜的制作、辣椒红油的制作、不辣红油的制作、卤料配方配比、卤汤以及各种调料的制作。油烫鸭、盐水鸭、卤料配方配比、料盐的制作、鸭子的泡制、去腥味以及腌制技术、老汤的制作、鸭子的煮法、上色、过油的方法、调料汤的制作全套技术，椒麻鸡的卤料配方配比、鸡的泡制、去腥味以及腌制技术、老汤的制作、鸡的煮法、调料的制作全套技术、夫妻肺片的卤料配方配比、老汤的制作、菜的泡制、去腥味以及菜的煮法、各种调料的制作、菜的调制全套技术。30.秘制猪头肉、卤牛肉、川味椒麻鸡、川味凉拌菜班： 传授：卤猪头肉、猪肝、猪心、猪肺、猪耳朵、猪大肠、猪蹄、猪尾巴、猪口条、鸡爪卤料配方、配比、卤水制作、各种菜的泡制去腥味的方法以及用料配比、菜的煮法、卤牛肉、卤料配方配比、卤水的制作、牛肉的腌制、牛肉的煮法全套技术、各种荤菜、凉拌菜（猪耳丝、牛肉、牛脸、牛百叶、海带丝、花生米、藕片、波菜、海蜇丝、黄瓜、云豆、蛇花菜、皮冻、皮肚、金针菇、木耳）菜的调制、辣椒红油的制作、不辣红油的制作、卤料配方配比、卤汤以及各种调料的制作。椒麻鸡的卤料配方配比、鸡的泡制、去腥味以及腌制技术、老汤的制作、鸡的煮法、调料的制作全套技术。31.卤菜全能班： 传授：卤猪头肉、猪肝、猪心、猪肺、猪耳朵、猪大肠、猪蹄、猪尾巴、猪口条、鸡爪卤料配方、配比、卤水制作、各种菜的泡制去腥味的方法以及用料配比、菜的煮法、卤牛肉、卤料配方配比、卤水的制作、牛肉的腌制、牛肉的煮法全套技术、各种荤菜、素菜（猪耳丝、牛肉、牛脸、牛百叶、海带丝、花生米、藕片、波菜、海蜇丝、黄瓜、云豆、蛇花菜、皮冻、皮肚、金针菇、木耳）菜的制作、辣椒红油的制作、不辣红油的制作、卤料配方配比、卤汤以及各种调料的制作。油烫鸭、盐水鸭、卤、料配方配比、料盐的制作、鸭子的泡制、去腥味以及腌制技术、老汤的制作、鸭子的煮法、上色、过油的方法、调料汤的制作全套技术，香酥鸡的卤料配方配比、鸡的泡制、去腥味以及腌制技术、老汤的制作、鸡的煮法以及过油、调料的制作全套技术、夫妻肺片的卤料配方配比、老汤的制作、菜的泡制、去腥味以及菜的煮法、各种调料的制作、菜的调制全套技术。烤鸡、烤鸭的全套技术（腌鸡、腌鸭子的老汤的制作，用料以及用料比例，鸡和鸭子的腌制，去腥味的方法，鸡和鸭子的烤制），甜酱的制作以及饼的制作。川味椒麻鸡老汤的制作，去腥味的方法，鸡的煮制，调料的制作，周黑鸭包括鸭头，鸭脖，鸭心，鸭肝，鸭肠，鸭翅，鸭锁骨的制作，黑卤汤的制作，麻辣卤汤的制作，去腥味的方法，卤料配方配比，以及海带，豆干，素鸡皮，土豆，藕等素菜的制作等全套技术。

课程简介： 徐州学做早餐肉盒哪里培训肉盒 肉盒子是记忆中儿时美的味道之一。三十年前，在我的家乡，鲁西南的一个小城，每天清晨，能有一个肉盒子吃是一件的事情。因为美味、因为稀少，那味道就成了儿时的代表，每当想起儿时，就能想起当年的肉盒子；每当吃到肉盒子，也就想起了儿时的时光。 徐师傅培训的宗旨是:以过硬的技术、以低的价格、以优的服务为朋友们提供一个创业平台。学做早餐肉盒，实体店教学请到徐师傅餐饮培训来!加：观看现场教学视频及教学照片另赠送那有学刀削面视频教程一套徐州学做早餐肉盒哪里培训肉盒如果你是下岗人员、打工族、想创业人士，我们给你搭建一个创业平台，能使每位创业者，通过徐师傅来实现梦想，是我们的心愿。“小吃改变命运，创业成就人生”。随着人们对小吃了解的深入，以及行业本身的迅速发展，我们拥有餐饮品全、有特色的小吃培训项目，包括学做早餐肉盒，产品口味丰富，适合各地特色。所传授的项目投资小、技术好、风险低、利润高、快、收益稳、经营方式灵活。既可固定开店，也可流动经营。投资几百元就可以实现创业做老板的梦想，是广大投资者的理想选择。学做早餐肉盒保全国低价 让人人都学的起，学的会，我们不求暴利，真心为人民服务！帮助有缘人创业成功！学做早餐肉盒我们拥有美食培训项目：特色小吃系列、早餐系列、熟食系列、凉菜系列、砂锅系列、面点系列、单品系列等十几个系列等上千个美食项目，随到随学，吃住，学满意为止。学做早餐肉盒特点：---容易学，上手快，投资小，味道老少皆宜，利润可观还稳定，适合年轻人创业。

课程简介： 一、上海生煎包产品展示：二、上海生煎包项目介绍：上海人管生煎包叫“生煎馒头”，在上海已有上百年的历史。在上海，经营这种风味小吃的店铺遍地都是。曾经为出名的是“大壶春生煎”，皮香肉嫩。如今出名的有一家取名“小杨生煎”，虽然省略了“馒头”两个字，可大家都知道这里是“生煎馒头”名店，每日早上五六点一开门就人满为患，不早早去排队肯定是吃不到的，生煎包，里面的肉馅香，包子皮的底部又酥又脆，咬一口里面的汤汁味道鲜美，再加上上面撒上黑芝麻和葱粒更是锦上添花。三、学习流程：四、生煎包培训内容：1.制作生煎包的各种调料及厨具的认识；2.面粉的和面.揉面的手法技巧；3.发面的制作技术；4.生煎包馅料的调配、腌制的做法；5.面团压面技术及压面机的基本使用；6.生煎包的包制手法的掌握；7成品的制作，包括生煎包煎制手法、技巧、时间、火候等；

课程简介： 学习内容1、水煎包的系统讲述； 2、水煎包原料的选购； 3、水煎包食材的预加工； 4、水煎包加工的基本标准； 5、水煎包加工的工艺步骤； 6、水煎包经营定价原则； 7、培训调味品及原料的货源渠道； 8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。

课程简介：汤类:辣汤，母鸡汤，牛肉粉丝汤，南瓜粥，紫薯粥，八宝粥，粥，豆浆，豆脑，小米粥，羊肉汤，羊杂汤，撒汤，等面点培训：千层饼，老北京香酥芝麻饼，口福饼，烧饼，红豆饼，蝴蝶饼，香葱烧饼，豆沙千层饼，山楂饼，南瓜饼，老味烧饼，五香烧饼，豆沙烧饼，反手烧饼，高炉烧饼，转炉烧饼，吊炉烧饼，武大郎烧饼，掉渣饼，公婆饼，香酱烧饼，玉米饼，麻花饼千层饼，油饼酱香饼，鸡蛋饼，葱花的千层饼，金丝饼，白洁馍，鸡蛋灌饼，老北京鸡肉卷饼，卤菜，酱香饼，鸡蛋饼，鸡蛋灌饼，油饼，母鸡汤，烧饼千层饼，鸡汁豆脑，馅饼，韭菜盒子，煎包，生煎，煎饼果子，吴凡油条，酥饼，蝴蝶饼，豆沙饼，金丝饼，葱花大千层饼，酱香饼，白洁馍，馒头，花卷，二妮菜煎饼，羊肉烩面，牛肉粉丝汤，辣汤，肉夹馍，壮馍，反手烧饼，缸炉烧饼，吊炉烧饼，转炉烧饼，豆沙千层饼，哈密瓜千层饼，杂粮煎饼，老北京鸡肉卷，大刀凉皮，牛肉板面，米线，酱香米线，麻辣米线，雪菜米线面等拉面，土豆饼，鸡蛋汉堡，蛋堡肠，鸡蛋糕，面包，辣汤，粥，稀饭等，老北京香酥芝麻饼，煎饺牛肉锅贴，手抓饼，烤冷面，烤面筋，烧烤，肉火烧，蒸包，水晶饺，烤鸭，烤鱼，葱花烧饼，五香烧饼，等各种面点小吃等，面点只收一次学费以后技术升级在学全部免费

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课程简介：汤类:辣汤，母鸡汤，牛肉粉丝汤，南瓜粥，紫薯粥，八宝粥，粥，豆浆，豆脑，小米粥，羊肉汤，羊杂汤，撒汤，等面点培训：千层饼，老北京香酥芝麻饼，口福饼，烧饼，红豆饼，蝴蝶饼，香葱烧饼，豆沙千层饼，山楂饼，南瓜饼，老味烧饼，五香烧饼，豆沙烧饼，反手烧饼，高炉烧饼，转炉烧饼，吊炉烧饼，武大郎烧饼，掉渣饼，公婆饼，香酱烧饼，玉米饼，麻花饼千层饼，油饼酱香饼，鸡蛋饼，葱花的千层饼，金丝饼，白洁馍，鸡蛋灌饼，老北京鸡肉卷饼，卤菜，酱香饼，鸡蛋饼，鸡蛋灌饼，油饼，母鸡汤，烧饼千层饼，鸡汁豆脑，馅饼，韭菜盒子，煎包，生煎，煎饼果子，吴凡油条，酥饼，蝴蝶饼，豆沙饼，金丝饼，葱花大千层饼，酱香饼，白洁馍，馒头，花卷，二妮菜煎饼，羊肉烩面，牛肉粉丝汤，辣汤，肉夹馍，壮馍，反手烧饼，缸炉烧饼，吊炉烧饼，转炉烧饼，豆沙千层饼，哈密瓜千层饼，杂粮煎饼，老北京鸡肉卷，大刀凉皮，牛肉板面，米线，酱香米线，麻辣米线，雪菜米线面等拉面，土豆饼，鸡蛋汉堡，蛋堡肠，鸡蛋糕，面包，辣汤，粥，稀饭等，老北京香酥芝麻饼，煎饺牛肉锅贴，手抓饼，烤冷面，烤面筋，烧烤，肉火烧，蒸包，水晶饺，烤鸭，烤鱼，葱花烧饼，五香烧饼，等各种面点小吃等，面点只收一次学费以后技术升级在学全部免费

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课程简介：一 财富---现磨豆浆　　 营养学界认为，人体需要的六大营养素分别是糖、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素。随着工业文明的进步，人们对口感的追求促使食品加工行业对大量食品进行 精细加工，大量去除了天然食品中的膳食纤维，导致了“富贵病”、“亚健康”的泛滥。维卡现磨豆浆保留了大豆中所有的膳食纤维，减少人体对脂肪的吸收，大大 降低血液中的胆固醇、甘油三脂含量，有效地防治高血压、心脑血管疾病等，由此引发了一场新健康饮食的风暴。二.现磨豆浆培训内容培训内容 花生豆浆、芝麻豆浆、红枣豆浆、红豆豆浆、绿豆豆浆、黑豆豆浆等 培训课程安排  理论学习：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。示范讲解：1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。 自我实践：1.备原材料，老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。 实际操作内容 1.现磨豆浆工器具、设备的使用方法与采购途径。 2.培训现磨豆浆豆子的选料。 3.培训现磨豆浆豆子的浸泡。 4.培训现磨豆浆豆子的蒸煮。 5.培训现磨豆浆的成品制作。 6.投资预算分析及经营管理方法。培训时间 不限制学习时间,学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。特别优惠 1.指导招牌设计。 2.指导菜单设计。    三 卖点--现磨豆浆 1.现磨豆浆，非常香吸引住客户，稠密，香甜的口感确保回头率。2.现磨豆浆，食物保持纯朴与自然，讲究原形、原汁、原味，富有健康元素，令人在享受美味的同时，还能有益于身心健康。 3.现磨豆浆名气旺，名气美，大众点评网都有游客，食客的精彩点评，你要来一杯吗？ 四 技术支持1.专业的老师，一对一的教你开店技术，开店方案2.切实的指导店面招牌的设计3. 终身免费技术升级，4、强大的学员信息数据管理技术支持全面的指导个性化菜单设计 

课程简介：一、铁板鱿鱼的起源铁板烧起源于日本,已经有40年的悠久历史,目前国内铁板烧风靡大江南北,红透全国各地,经历数年市场培育,在各地城市形成了一批又一批铁板烧的爱好者顾客群,无论在南方还是北方,无论是在豪华的酒店还是繁华的街头都可以火暴经营,深受欢迎老少皆宜! 铁板烧讲究其食材新鲜，干净卫生,鲜味完全来自食材本身。没有一点腥味，丝毫不会破坏食物的原味。并且铁板导热快温度高，食材可以迅速地成熟，较大程度地保留食材的营养，口感也是无法比拟地有汁有味。铁板烧配方,是采用中香料秘制配方加工出与众不同的香味,吃完一次还想吃,回头率达百分之九十八以上,收入十分可观.所用的原料都是先经过几十种调料,中药材浸泡,然后经铁板烤制而成.铁板烧可做的食品种类众多，如,鱿鱼、热狗(香肠),牛肉、海螺、鸡、动物肾脏、腰花、炒饭、鲈鱼等等再刷上各种不同的调味酱,鲜美润滑,油而不腻.本品可现场加工现做现卖,不仅受到青年男女和学生的喜爱,还倍受中老年人的青睐!二、培训内容 培训内容 铁板鱿鱼培训课程安排 1食材选择、辨别；2前期初加工、处理方法；3铁板鱿鱼辣椒酱，甜酱的制作4铁板鱿鱼的制作5成本核算，售价指导；6学员实操，老师点评，熟练掌握，合格结业；7一对一教学，学会为止：8设备导购，店面设计，技术服务三年支持。 培训时间 不限制学习时间,学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。三 、技术支持1.专业的老师，一对一的教你开店技术，开店方案2.切实的指导店面招牌的设计3.全面的指导个性化菜单设计4.终身免费技术升级，强大的学员信息数据管理技术支持

课程简介：一 财富---章鱼小丸子 章鱼小丸子”原名“章鱼烧”，起源于日本，于上 世纪80年代传入台湾。经过不断的改良，口味越发为过人喜爱，至今已流行于台湾的大街小巷却依然畅销不衰。世博园日本产业馆外章鱼烧出售处，在“章鱼保 罗”走红前，这里的生意就很不错，现在更是火上加火，非周边的其他美食铺可比。所有时刻，游客都要需排队半个多小时才能买到一盒章鱼烧，都快赶上参观一些 比较热门的馆需耗费的排队时间了。这里的章鱼小丸子每天能售出两三千份，多达2万只呢！！！二章鱼小丸子培训内容 培训内容 章鱼丸： 香辣柴鱼丸，蒜香柴鱼丸，香辣海苔丸，香辣肉松丸，蒜香肉松丸，沙拉酱鱼丸、番茄酱鱼丸、香辣酱鱼丸等其他类：日本料理明石烧等制作方法 设备原料：提供设备和原料采购市场信息；代购咔咔仕品牌原料和包装盒。培训课程安排 理论学习：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。示范讲解：1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。自我实践：1.自己备原材料，老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。 培训时间 不限制学习时间,学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。特别优惠 1.指导招牌设计。 2.指导菜单设计。 三 卖点--章鱼小丸子1.章鱼小丸子，原材料多样：香辣柴鱼丸，蒜香柴鱼丸，香辣海苔丸，蒜香海苔丸，香辣肉松丸，蒜香肉松丸墨鱼丸、虾球丸、香菇丸、蔬菜丸、水果丸，覆盖所有消费者群体。2.章鱼小丸子，制作方便，不需要消费者等待时间，不占用店面空间等待，提高你的店面使用效率。 3.章鱼小丸子名气旺，名气美，大众点评网、美食天下网都有游客，食客的精彩点评，你要来一盒吗？四 技术支持1.专业的老师，一对一的教你开店技术，开店方案2.切实的指导店面招牌的设计3.全面的指导个性化菜单设计4.终身免费技术升级，强大的学员信息数据管理技术支持