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徐珊 老师 深入浅出 举一反三

徐州
21年经验

领域: 西点/烘焙培训、餐饮培训

教授: 精品私房蛋糕培训班

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高级烘培技师/高级西点讲师

擅长:

 精通烘培,蛋糕,西点理论及制作技术,现烤店策划管理,经营管理讲解课程,各种甜品,法式西点的制作及研发,技术精通,教学经营丰富,能深入讲解西点及面包制做技术要领。 

 履历: 

讲师职称、高级西式面点师、中国烘焙协会会 国家西式面点高级技师 

特长 

从事西式面点制作多年,2003年,担任上海海大西点房经理,并负责担当该店所有产品裱花技术研发工作。 

2009年,担任南京元祖食品有限公司产品研发技术顾问。 

个人荣誉及成就 

2006年法式西点师大赛:翻糖区一等奖。 

2009年上海花朵烘焙大赛,担任裁判员。

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