采用小班制授课、纯实践教学
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专业老师
简介:详情介绍:高级烹饪讲师高级技师从事中式面点行业20年,曾在安徽、南京、常州经营各种面食类小吃,擅长:擅长牛肉板面、各种拉面、各种早点,各种面食类小吃
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简介:详情介绍:国家高级烹调师、高级营养师、职业经理人、法国里昂厨师学院名誉讲师杨春梅老师是中国小吃特色化一人,中国特色小吃大赛一等奖 中国营养学会研究员 中部小吃大比拼金奖特长:各种米线类、各种面条类、各种粉丝类等小吃。
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简介:详情介绍:讲师职称、国家高级烹饪技师、中式名厨擂台金勺子争霸赛担任裁判员从事烹饪教学26年,对中式烹饪教学有自己的心得。特长擅长卤菜和各种中式小吃,在卤菜口味上不断改进创新并取得了突破性的*。
餐饮培训,西点/烘焙培训
擅长:餐饮培训,西点/烘焙培训
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简介:详情介绍:中国烹饪大师、十佳钻石行政总厨、、中国菜文化传播中心专家擅长:苏菜、湘菜、鲁菜、冷菜制作,餐饮管理个人荣誉及成就 2002年西迪娜酒店凉菜主管、2006年北京名爵尚品厨师长、2009年北京麒麟酒店行政总厨
专业老师
简介:详情介绍:高级烹饪讲师高级技师中国烹饪老师、国家高级烹饪技师、江苏省烹饪协会高级会员特长(1)王老师对豫菜、川菜和鲁菜的制作进行了深入地研究。将中华美食文化传播向世界是王老师一直以来的心愿,也是他时时刻刻都在身体力行的一件事情。(2)个人荣誉及成就1997年担任蓉成大酒店主管、1998年担任蓉香格里拉厨师长2004年担任长沙食府酒店厨师长业教师
专业老师
简介:中国烹饪大师擅长川味特色小吃,从事小吃工作30年,东方美食-荟萃小吃家实验室成员,特长:各类小吃,卤菜,早点。 担任小吃专业教师,小吃研发教师,在小吃口味上多次有突破性的*
专业老师
简介:中国烹饪老师、中式烹调技术、川菜老师、中国烹饪协会高级会员中式名厨擂台金勺子争霸赛担任裁判长特长从事烹饪教学和管理25年,对中式烹饪教学和管理有独到见解,擅长湘菜,粤菜,川菜。个人荣誉及成就1999年,大连富丽华大酒店担任厨师长;2007年四川金科大酒店担任行政总监及出品总监;2010年,江苏长江大酒店担任川菜主厨及厨师长。
专业老师
简介:详情介绍:擅长:各类特色小吃的制作,专注餐饮研究三十余年。 何英老师于2001年进入小吃行业,小吃的精华在于回味,做小吃在于口味的掌握,口味的掌握在于对人的把握,对人的把握在于对各个地区人们的了解,对人们的了解在于自己的亲身恭维。为此,何英老师进行了多年的探索。上北京、下广州,进重庆,入桂林。多年的时间让何英老师踏遍了全国各地,亲手掌握了大量的地方性小吃的特色。每到一处,何英老师总是带个本子,上面记录了大量的当地小吃的特色和当地人的风俗。回到住处,他根据当地小吃进行跨地的融通尝试。一次次的试验,终于让他完成了小吃行业的一次跨越。 擅长各种饼类小吃,各种面食类小吃,各种早点类小吃。
专业老师
简介:详情介绍:西式糕点高级技师、西点裱花特级老师、中国西点高级会员特长从业12年,甜点蛋糕裱花经验丰富,擅长西式甜点、法式甜点、蛋糕裱花、个人荣誉及成就09年在北京面包新贵族烘焙房担任新品研发员09年国际裱花展大师赛优胜奖第27届月亮湾裱花大赛担任裁判员
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