采用小班制授课、纯实践教学
徐州真味佳老师直接接听
精品私房蛋糕培训班
1.礼服娃娃蛋糕、芭比娃娃、黑森林蛋糕(海绵蛋糕胚)、欧式水果蛋糕(戚风蛋糕胚)生日蛋糕:渐变色玫瑰蛋糕、沐浴娃娃蛋糕、机器猫、彩虹蛋糕、玫瑰蛋糕、沐浴娃娃蛋糕、机器猫、彩虹蛋糕、
2.网红ins 风:滴落蛋糕、数字蛋糕、皇冠蛋糕、人鱼蛋糕、天使蛋糕、汽球蛋糕、红包蛋糕、鲜花蛋糕及多款ins风蛋糕
3.造型蛋糕:小汽车、足球蛋糕、愤怒的小鸟蛋糕、海洋蛋糕、数码蛋糕、仿真泰迪熊蛋糕
4.仿真花卉:旋转玫瑰、大丽花、玫瑰花、百合花、牡丹花、五瓣花、康乃馨、菊花、蝴蝶兰、荷花等
5.十二生肖:鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、猴、鸡、狗、猪
6.花边:贝壳、水滴、祥云、抖边、绕边、花蓝、梭形等
(其中包括蛋糕胚的制作、鲜奶油制作、基础调色配色技巧、花嘴使用、刮板刮片的使用、淋面的制作、淋面的使用技巧、巧克力配插件制作及使用、抹直胚、抹圆胚、心形胚、简单花卉)
赠送超柔戚风蛋糕胚配方
老师
简介:高级烘培技师/高级西点讲师擅长:精通烘培,蛋糕,西点理论及制作技术,现烤店策划管理,经营管理讲解课程,各种甜品,法式西点的制作及研发,技术精通,教学经营丰富,能深入讲解西点及面包制做技术要领。履历:讲师职称、高级西式面点师、中国烘焙协会会 国家西式面点高级技师特长从事西式面点制作多年,2003年,担任上海海大西点房经理,并负责担当该店所有产品裱花技术研发工作。2009年,担任南京元祖食品有限公司产品研发技术顾问。个人荣誉及成就2006年法式西点师大赛:翻糖区一等奖。2009年上海花朵烘焙大赛,担任裁判员。
简介:详情介绍:高级烹饪讲师高级技师中国烹饪老师、国家高级烹饪技师、江苏省烹饪协会高级会员特长(1)王老师对豫菜、川菜和鲁菜的制作进行了深入地研究。将中华美食文化传播向世界是王老师一直以来的心愿,也是他时时刻刻都在身体力行的一件事情。(2)个人荣誉及成就1997年担任蓉成大酒店主管、1998年担任蓉香格里拉厨师长2004年担任长沙食府酒店厨师长业教师
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