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课程简介： 本套糖糕培训课程您学会之后，可以去美食小吃街，商业步行街，夜市，早餐点等地开个流动的小吃部，肯定很赚钱，吃早餐的人络绎不绝。 课程简介 糖糕是一种以面粉、白糖、红糖为材料制作的特色传统小吃，以现炸现吃能体现其香甜可口，酥脆诱人的特点。刚出锅的糖糕程椭圆体，形状立整。放置后容易变软变塌，表皮不再松脆，吃起来又有一番风味。糖糕主要是面的制作，还有炸的过程中的注意事项。 课程内容准备材料： 面粉、沸水、糖、油。糖糕做法：步骤：1、面粉放在调理盘中，一边用筷子搅拌，一边淋入滚烫的沸水，边和面边加少许油和成软硬适中的面团，分成小剂； 2、取1小剂面团捏开，放入适量白糖，包拢，沾少许油，在手心拍扁，放入热油锅中火炸至金黄酥脆即可。 方法二 1.面粉放在大的容器里，牛奶在锅上煮开（要是不用牛奶就用开水）。 2.均匀的浇在面上，边浇边搅拌。一袋牛奶一饭碗面，是正好的。 3. 用手沾油，把面揉透，成团，用保鲜膜盖上，静置一小时。 4. 面很黏，拿的时候，要用手沾一下油，面分成六个等份，一个在手上拍平捏个窝窝，放半汤匙白糖。 5. 包上，封口要用手像包包子一样捏紧，不要露糖了。 6. 七成油，中火炸金黄即可
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制作的烘焙品应该有好的色、香、味、型、质等，符合人们对烘焙食品的审美要求。
hyder一些烘焙工作室或短期培训班也提供烘焙培训课程，学费一般在5000-8000元之间，时间在3个月以内。
新兴科技自己创业的话，不需要证书；如果去食品厂或者餐厅酒店应聘，证书能证明你的培训经历，算是个敲门砖。
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